Рецепт традиционного рождественского кулича с изюмом и цитрусовыми нотками
Рождество ⎻ особенный праздник, а какой праздник обходится без вкусного десерта? Рождественский кулич ⏤ это традиционный сладкий десерт, который становится главной украшением праздничного стола․ Наш рецепт предлагает приготовить кулич с изюмом и цитрусовыми нотками, подкупающий своей простотой и нежной текстурой․
- 450 гр муки
- 150 гр изюма
- 100 гр сахара
- 150 мл молока
- 100 гр сливочного масла
- 2 яйца
- 1 апельсин
- 1 лимон
- 2 столовые ложки рома
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- ½ чайной ложки соли
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль․
- В другой миске слегка взбейте яйца, добавьте молоко, растопленное сливочное масло, ром и ванильный экстракт․ Хорошо перемешайте․
- Смешайте сухие и жидкие ингредиенты в большой миске и замесите мягкое тесто․
- Добавьте изюм в тесто, а также цедру апельсина и лимона, чтобы добавить цитрусовые нотки․
- Выложите тесто в форму для выпечки кулича и оставьте на 1-2 часа для подъема․ Тесто должно удвоить свой объем․
- Разогрейте духовку до 180 градусов․
- Выпекайте кулич в предварительно разогретой духовке в течение 40-45 минут٫ или пока он не станет золотистым сверху и не противится٫ если его щупать․
- Дайте куличу остыть в форме в течение 10 минут, затем переложите его на решетку для полного остывания․
- При желании, можно приготовить глазурь из шоколада или сахарной пудры и украсить кулич по своему вкусу․
Традиционный рождественский кулич с изюмом и цитрусовыми нотками получается нежным, ароматным и очень вкусным․ Он станет прекрасным дополнением к вашему рождественскому столу и порадует всех ваших гостей․
Праздничные кексы с шоколадной глазурью⁚ рецепт вкусного и простого десерта на Рождество
Рождественский кулич с изюмом и цитрусовыми нотками ⎻ это традиционное и узнаваемое блюдо, которое несет в себе дух праздника и особую атмосферу Рождества․ Однако, если вы хотите добавить в свое рождественское меню что-то новое, интересное и вкусное, то рекомендуем обратить внимание на праздничные кексы с шоколадной глазурью․
Этот десерт сочетает в себе прекрасный вкус традиционного рождественского кулича с изюмом и цитрусовыми нотками с нежной шоколадной глазурью, превращая его в настоящую сладость для особого случая․
Ингредиенты⁚
- 150 гр муки
- 100 гр сахара
- 50 гр какао-порошка
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- ½ чайной ложки соли
- 120 мл молока
- 60 гр сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 200 гр темного шоколада
- 200 мл сливок для взбивания
Приготовление⁚
- Перед тем, как приступить к приготовлению, разогрейте духовку до 180 градусов․ Подготовьте формы для кексов, смазав их маслом или используя кремовое масло․
- В большой миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соль․
- В другой миске взбейте молоко, сливочное масло, яйцо и ванильный экстракт до однородности․
- Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в жидкие и хорошо перемешивайте до получения однородного теста․
- Вылейте тесто в подготовленные формы для кексов, заполнив их примерно на 2/3․
- Выпекайте кексы в предварительно разогретой духовке в течение 15-20 минут٫ или до готовности․ Проверьте готовность٫ вставив в центр кекса деревянную шпажку ⎻ она должна выйти чистой․
- Пока кексы остывают, можно приготовить шоколадную ганаш․ Расплавьте шоколад на водяной бане или в микроволновой печи․ Растопленный шоколад смешайте со сливками и аккуратно взбейте до получения гладкой и однородной текстуры․
- Когда кексы полностью остынут, выньте их из формы и переложите на поднос или тарелку․
- Покройте каждый кекс шоколадной массой, равномерно распределяя ее по поверхности кекса․
- Для дополнительного украшения можно использовать крошки шоколадного культя, тертый апельсин или лимон, или шоколадную глазурь по желанию․
Праздничные кексы – это прекрасный и оригинальный вариант для выпечки на Рождество․ Вам не потребуется много времени и усилий, чтобы приготовить этот роскошный десерт․ Они станут замечательным угощением для семьи и гостей, а их насыщенный шоколадный вкус и нежная текстура не оставят равнодушными никого!
Загрузка...