Рецепт традиционного рождественского пряника с имбирем и корицей

Рождество ⎼ это особенный праздник, когда наши дома наполняются теплом и ароматами․ А что может быть более праздничным, чем ароматный и вкусный пряник?​ В этой статье мы предлагаем вам простой и классический рецепт рождественского пряника с имбирем и корицей․

• 300 гр муки
• 150 гр сахара
• 100 гр меда
• 100 гр сливочного масла
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка молотого имбиря
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 1/2 чайной ложки соды
• щепотка соли

1. Смешайте в миске муку, сахар, имбирь, корицу, соду и соль․
2. Добавьте сливочное масло и мед․ Тщательно перемешайте․
3. В другой миске взбейте яйцо и добавьте его к тесту․ Хорошо вымешайте․
4. Сформируйте из теста шар и заверните его в пищевую пленку․ Поставьте в холодильник на 1 час․
5. Разогрейте духовку до 180 градусов․ Покройте противень бумагой для выпечки․
6. На столе посыпьте муку и раскатайте тесто до толщины около 0,5 см․
7. Вырежьте пряники при помощи формочек или просто нарежьте в нужную форму ножом․
8. Разложите пряники на противне и отправьте в духовку на 12-15 минут٫ пока они не станут золотистыми․
9. После выпекания дайте пряникам остыть на противне․

Традиционно рождественские пряники украшаются глазурью или шоколадной ганашем․ Вы можете приготовить простой шоколадный ганаш, смешав 100 гр темного шоколада с 100 мл сливок․ Разогрейте сливки до кипения и залейте ими шоколад․ Перемешайте до однородной консистенции и охладите до комнатной температуры․ Затем нанесите ганаш на пряники٫ используя кондитерский мешок или просто ложкой․ При желании٫ вы можете добавить красочные сахарные украшения или сделать рисунок с помощью глазури․

Получившиеся пряники будут великолепным дополнением к вашему рождественскому столу․ Их аромат и вкус точно покорят сердца гостей и создадут неповторимую атмосферу праздника․

Праздничные кексы с шоколадной ганашем⁚ рецепт традиционного рождественского десерта

Рождество ⎼ особенное время года, когда мы собираемся с семьей и друзьями, чтобы насладиться вкусными и ароматными десертами․ Что может быть лучше на рождественском столе, чем простые и вкусные праздничные кексы с шоколадной ганашем?​ В этой статье мы предлагаем вам рецепт классических рождественских кексов со свежими нотками имбиря и корицы․

Ингредиенты⁚

• 200 гр муки
• 150 гр сахара
• 100 гр сливочного масла
• 2 яйца
• 1 чайная ложка молотого имбиря
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 150 мл молока

Шоколадная ганаш⁚

• 150 гр темного шоколада
• 150 мл сливок

Приготовление⁚

1. Разогрейте духовку до 180 градусов и подготовьте формы для кексов٫ смазав их маслом или используя кекcницы из силикона․
2. В миске смешайте муку, сахар, имбирь, корицу, разрыхлитель и соль․
3. Добавьте сливочное масло и хорошо разотрите его с сухими ингредиентами, чтобы получилась крошка․
4. В другой посуде взбейте яйца, добавьте молоко и продолжайте взбивать до однородной смеси․
5. Соедините смесь яиц и молока с крошкой и хорошо перемешайте, чтобы получилось однородное тесто․
6. Наполните формы для кексов почти до верха и поставьте их в разогретую духовку․ Выпекайте примерно 20 минут, или пока кексы не станут золотистыми и проткнутые зубочисткой вставленной в середину не будут оставаться сухими․
7. Дайте кексам остыть перед декорированием․

Приготовление шоколадной ганаш⁚

1. Нарежьте темный шоколад на мелкие кусочки и поместите в миску․
2. В кастрюле нагрейте сливки до кипения․
3. Слейте горячие сливки на шоколад и дайте смеси постоять пару минут, затем аккуратно перемешайте, пока шоколад полностью не растворится․
4. Охладите ганаш до комнатной температуры, время от времени помешивая, чтобы он не стал слишком твердым․

Декорирование⁚

Декорируйте остывшие кексы, нанося готовый шоколадный ганаш с помощью кондитерского мешка или ложкой․ По желанию, вы можете посыпать кексы красочными сахарными украшениями или посыпать их корицей․ Эти пряные и ароматные рождественские кексы станут прекрасным дополнением к вашему праздничному столу и порадуют ваших гостей․

Приготовление рождественских десертов ⎼ это не только прекрасная возможность насладиться вкусами праздника, но и прекрасный способ создать теплую и уютную атмосферу в вашем доме во время Рождества․ Доверьтесь традиционному рецепту и создайте праздничные воспоминания вместе с этим великолепным пряным десертом!​